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Elaborar y consumir una sopa crema de verduras es un plato muy saludable, para cualquier dieta. Sopas cremas que te posibilitan el aumento de las defensas, y agregar vitaminas y minerales esenciales para el organismo.

Pruébalas para que mejores tus defensas, a la vez que disfrutas una excelente opción para alimentarte.

Con las sopas cremas de verduras, que te recomendamos, las defensas de tu organismo saldrán fortalecidas. Es importante que elijas verduras y hortalizas de diferentes colores y con un elevado poder antioxidante.

Te recomiendo tres sopas cremas de verduras y la forma en que puedes prepararla y consumirla, disfruta junto a tu familia.

Sopa crema de espinacas 

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Elaborar esta sopa crema te posibilita aprovechar las propiedades nutritivas de la espinaca, sus valores antioxidantes y fortalecedores del sistema inmunológico, constituye una excelente fuente de hierro, folatos y vitaminas (B1, B2 y B6) entre otras.

Ingredientes

  • Espinacas 500 gramos (congeladas o verdes)
  • Cebolla (una)
  • Ajo (1 diente grande)
  • Aceite ( 2 cucharadas, preferentemente de oliva)
  • Leche 100 gramos (evaporada)
  • Pimienta al gusto
  • Sal al gusto

Modo de preparación

Saltear la cebolla picada, con el ajo en el aceite, agregar las espinacas, la sal y la pimienta, cubrir con agua y dejar pasar 5 o 7 minutos, añadir la leche y batir la preparación.

Decora con verduras, frutos secos u otro vegetal, disfruta la sopa crema de espinacas.

Sopa crema de brócoli

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El brócoli se ha ganado un puesto dentro de cualquier dieta saludable por sus propiedades antioxidantes y por ser una excelente fuente de vitaminas (C, E y K) y minerales como (hierro, zinc, selenio). Además de fortalecer las defensas.

Ingredientes

  • 2 brócolis
  • 1 papa
  • 1 cebolla blanca grande.
  • ½ taza de leche (evaporada)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto

Modo de preparación

Saltear la cebolla, agregar la papa bien picadita con el caldo de pollo dejar pasar 5 minutos pasado ese tiempo se agrega el brócoli, se agregan sal y pimienta y se dejan pasar otros 5 minutos, se adiciona la leche y luego se bate todo, resultara una deliciosa y nutritiva crema.

Decora la preparación para servir.

Sopa crema de tomate 

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El tomate es una excelente fuete de vitaminas C, A y K, además de tener propiedades antioxidantes y fortalecer el sistema inmunológico. También posee hierro y potasio.

Ingredientes

  • 500 gramos de tomates maduros
  • 1 cebolla
  • 1 diente de ajo
  • ½ pimiento
  • Aceite de oliva (2 cucharadas)
  • Sal y pimienta al gusto.

Modo de preparación

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Se hierven los tomates durante un minuto y s eponen en agua fría para quitarles la piel, en otra cacerola se saltean la cebolla, el ajo y el pimiento y a eso se agregan los tomates sin piel bien picados, se añaden 2 vasos de caldo y se dejan pasar 30 minutos, se bate y se decora con verduras para consumir.

Importancia de las sopas cremas de verduras

Las verduras juegan un papel importante para el organismo por sus propiedades antioxidantes, fortalecedoras del sistema inmunológico y por ser fuente de vitaminas y minerales, por lo que es muy recomendado su consumo.

En este caso te hemos recomendado la elaboración de sopas cremas las que puedes preparar para consumir al momento o guardar en la nevera para otra ocasión.

Conclusiones

Si quieres disminuir las calorías a la preparación puedes suprimir la leche y disminuir las grasas que le agregas esto no afectara las propiedades antioxidantes y fortalecedoras del sistema inmunológico de las cremas, pero si las puedes aprovechar para bajar de peso.

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